
قیمت خرید عمده ترخون خشک با کیفیت و به صرفه با توجه به خواص شگفت انگیز این گیاه با ارزش متغیر است.
ترخون: عطر و طعم طبیعت در آشپزخانه شما!
تصور کنید عطر و طعمی دلانگیز که هر غذای سادهای را به یک شاهکار آشپزی تبدیل میکند. ترخون، این گیاه معطر و جادویی، نهتنها به غذاهای شما روح تازهای میبخشد، بلکه با فواید بینظیرش برای سلامتی، شما را به یک سبک زندگی سالمتر دعوت میکند. اگر به دنبال راهی برای ارتقای تجربه آشپزی و بهبود سلامت خود هستید، ترخون همان گنجینهای است که طبیعت برای شما آماده کرده است!
# ترخون چیست؟ عطر طبیعت در دستان شما
ترخون (Artemisia dracunculus) گیاهی سبز و خوشعطر از خانواده کاسنیهاست که با برگهای باریک و براقش شناخته میشود. این گیاه که بومی مناطق معتدل آسیا و اروپا است، قرنهاست که بهعنوان یکی از محبوبترین چاشنیها در آشپزی جهان مورد استفاده قرار میگیرد. نام ترخون از کلمه لاتین «dracunculus» به معنای «اژدهای کوچک» گرفته شده است، شاید به دلیل شکل پیچدرپیچ ریشههایش یا طعم تند و آتشینش که مثل نفس اژدها غذاها را زنده میکند!
ترخون با عطر گرم و کمی تند خود، ترکیبی از طعمهای شیرین و تلخ را به ارمغان میآورد که آن را به یکی از خاصترین چاشنیهای آشپزی تبدیل کرده است. دو نوع اصلی ترخون وجود دارد: ترخون فرانسوی با طعم ملایمتر و ترخون روسی با عطر تندتر. اما هر دو نوع، جادوی خاصی به غذاها میبخشند و تجربهای بینظیر در آشپزخانه خلق میکنند.
# چرا ترخون باید در آشپزخانه شما باشد؟
ترخون تنها یک چاشنی ساده نیست؛ این گیاه یک ستاره در آشپزخانه است که میتواند طعم غذاها را به سطحی جدید برساند. از سسهای خامهای و سالادهای تازه گرفته تا غذاهای گوشتی و دریایی، ترخون با طعم منحصربهفردش به هر غذایی شخصیت میدهد. کافی است چند برگ تازه ترخون را به املت صبحانه یا سس ماست اضافه کنید تا تفاوت را احساس کنید.
– آشپزی فرانسوی: ترخون یکی از اجزای اصلی سس برنایز (Béarnaise) است که با استیک و غذاهای دریایی سرو میشود. طعم ملایم و شیرین آن، این سس را به یکی از محبوبترین چاشنیهای دنیا تبدیل کرده است.
– غذاهای ایرانی: در ایران، ترخون تازه یا خشکشده در تهیه انواع ترشی، سالاد، و خورشها استفاده میشود. ترکیب ترخون با ماست و خیار، یک دیپ خنک و خوشمزه برای روزهای گرم تابستان خلق میکند.
– خلاقیت در آشپزی: ترخون به شما امکان میدهد با کمی خلاقیت، طعمهای جدیدی خلق کنید. از افزودن آن به روغن زیتون برای تهیه یک روغن معطر گرفته تا استفاده در دمنوشهای گیاهی، ترخون راهی برای درخشش در آشپزخانه شماست.
# فواید شگفتانگیز ترخون برای سلامتی
ترخون نهتنها طعمدهندهای فوقالعاده است، بلکه فواید بیشماری برای سلامتی دارد. این گیاه سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، و آنتیاکسیدانهایی است که به بهبود سلامت شما کمک میکنند. نگاهی به برخی از این فواید بیندازیم:
1. بهبود گوارش: ترخون به دلیل خواص گوارشیاش، به هضم بهتر غذا کمک میکند. دمنوش ترخون میتواند نفخ و مشکلات معده را کاهش دهد.
2. منبع آنتیاکسیدانها: ترخون حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند پلیفنولهاست که با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند و از بدن در برابر بیماریهای مزمن محافظت میکنند.
3. خواص ضدالتهابی: ترکیبات موجود در ترخون میتوانند التهابات بدن را کاهش دهند و به تسکین دردهای مفصلی و عضلانی کمک کنند.
4. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در ترخون به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و مقاومت شما را در برابر سرماخوردگی و عفونتها افزایش میدهد.
5. سلامت قلب: ترخون با تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول بد، به سلامت قلب و عروق کمک میکند.
6. آرامش و خواب بهتر: دمنوش ترخون به دلیل خواص آرامبخش خود میتواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس کمک کند.
# ترخون در زندگی روزمره: از آشپزخانه تا باغچه
یکی از جذابیتهای ترخون، تطبیقپذیری آن است. این گیاه نهتنها در آشپزی کاربرد دارد، بلکه میتوانید آن را بهراحتی در باغچه یا گلدان خانهتان پرورش دهید. ترخون به نور خورشید و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد و با کمی مراقبت، میتوانید همیشه برگهای تازه آن را در دسترس داشته باشید. تصور کنید هر زمان که به یک طعم خاص نیاز داشتید، چند برگ ترخون تازه از گلدان خود بچینید و به غذایتان اضافه کنید!
علاوه بر این، ترخون خشکشده نیز به همان اندازه کاربردی است. میتوانید آن را در ظروف دربسته نگهداری کنید و ماهها از عطر و طعم بینظیرش لذت ببرید. چه در حال پختن یک غذای سنتی ایرانی باشید، چه بخواهید یک سس مدرن و بینالمللی درست کنید، ترخون همیشه همراه شماست.
# ترخون و سبک زندگی مدرن:
در دنیای امروز که همه به دنبال غذاهای سالم و خوشمزه هستند، ترخون پاسخی عالی به این نیاز است. این گیاه نهتنها به غذاها طعم و عطر بینظیری میبخشد، بلکه با فواید سلامتیاش به شما کمک میکند تا به اهداف سلامتی خود نزدیکتر شوید. ترخون به شما امکان میدهد بدون نیاز به افزودنیهای مصنوعی، طعمهای غنی و طبیعی را به غذاهایتان اضافه کنید.
قیمت خرید عمده ترخون در شهرهای مختلف با کیفیت های متفاوت فرق می کند و قیمت عمده ترخون خشک در تهران از ۲۵۰ الی ۴۵۰
می باشد.
# چند ایده خلاقانه برای استفاده از ترخون:
برای اینکه ترخون را به بخشی از زندگی روزمره خود تبدیل کنید، در اینجا چند ایده ساده و جذاب برای استفاده از آن آورده شده است:
– سس ترخون و ماست: چند برگ ترخون تازه را خرد کنید و با ماست، سیر رندهشده، و کمی آبلیمو مخلوط کنید. این سس خوشمزه همراهی عالی برای چیپس، سبزیجات، یا کباب است.
– روغن معطر ترخون: برگهای ترخون را در روغن زیتون خیس کنید و پس از چند روز، از این روغن معطر برای پختوپز یا سالاد استفاده کنید.
– دمنوش ترخون: یک قاشق چایخوری ترخون خشکشده را در آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه، یک دمنوش آرامبخش و گوارشی میل کنید.
– ترخون در ترشی: افزودن ترخون به ترشیهای خانگی، طعمی خاص و متفاوت به آنها میبخشد.
– مرغ ترخونی: مرغ را با سس ترخون و خامه مزهدار کنید تا یک غذای لذیذ و رستورانی داشته باشید.
قیمت خرید عمده ترخون در فصول سال متفوت است بطوری که در فصل بهار به دلیل فراوانی محصول قیمت خرید عمده آن ارزانتر بوده و کیفیتش نیز بهتر می باشد.
# چگونه ترخون تازه را نگهداری کنیم؟
برای حفظ تازگی و عطر ترخون، کافی است برگهای آن را در یک پارچه مرطوب بپیچید و در یخچال نگه دارید. برای استفاده طولانیمدت، میتوانید ترخون را خشک کنید یا در فریزر نگهداری کنید. ترخون خشکشده را در ظروف دربسته و در جای خشک و خنک نگه دارید تا ماهها تازه بماند.
: ترخون انتخابی برای هر سلیقه
چه یک آشپز حرفهای باشید، چه یک علاقهمند به غذاهای خانگی، ترخون برای هر سلیقهای چیزی برای عرضه دارد. این گیاه با طعم و عطر خاص خود، به شما امکان میدهد تا خلاقیت خود را در آشپزی به نمایش بگذارید. از غذاهای سنتی ایرانی گرفته تا غذاهای بینالمللی، ترخون همراهی بینقص برای هر آشپزخانهای است.
# چرا ترخون را از ما بخرید؟
ما در مجموعه ویتا-وج ترخون تازه و خشکشده باکیفیت را با بهترین قیمت به شما عرضه میکنیم. ترخونهای ما از بهترین مزارع تهیه شدهاند و با دقت بستهبندی میشوند تا عطر و طعم بینظیرشان حفظ شود. با خرید ترخون از ما، کیفیت و تازگی را به آشپزخانه خود بیاورید و تجربهای متفاوت از آشپزی داشته باشید.
لطفا نظریان خود را بیان نمایید
مدیر و مشاور فروش: سرکارخانم دمرچی لو
با ما همراه باشید در شبکه های اجتماعی
آدرس تلگرام : https://salmasabzine
آدرس اینستا: salmasabzine@
آدرس سایت: https://vita-veg.com
شماره تماس : ۰۹۲۲۰۶۵۶۱۸۷