سعر شراء الجملة للبقدونس المجفف عالي الجودة تصديري ويتا-وج

سعر شراء الجملة لأوراق البقدونس المجففة عالية الجودة ويتا-وج

يعتمد سعر شراء الجملة لأوراق البقدونس المجففة عالية الجودة فيتا فيج على عوامل مثل الموسم وجودة المنتج. في الربيع والصيف، تكون الأسعار أقل، بينما في الخريف والشتاء، بسبب الطقس البارد، يواجه الأعشاب المجففة والبقدونس نقصًا، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

في يناير 2025، تراوح سعر أوراق البقدونس المجففة بين 200,000 و380,000 ريال إيراني، وتختلف الأسعار بناءً على ما إذا كان الشراء بالجملة أو التجزئة، وكذلك جودة وحجم المنتج.

كان الإغريق القدماء يعتقدون أن البقدونس نبات مقدس واستخدموه لتزيين قبور أحبائهم المتوفين. يعود استخدام البقدونس كنبات مزهر إلى الحضارة الرومانية أيضًا.
غالبًا ما يُعتبر البقدونس من الأعشاب التي نتجاهلها، ولكن إذا فهمنا فوائده، سنقدّره بالتأكيد بقدر الخضروات الأخرى. في هذا المقال، سنستكشف فوائد البقدونس وكيف يمكن أن يحسن حياتك. تابع معنا.

## **ما هو البقدونس؟**
نبات مزهر موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط، يُزرع على نطاق واسع كتوابل وعشب وخضروات. يُعرف البقدونس أيضًا باسم *أجمود* في الهند، *أتشو مودا* في كندا، و*كوثامبيلوري* في المالايالامية.
يُستخدم البقدونس على نطاق واسع في المطابخ الأوروبية الشرقية والأوروبية والأمريكية. هذا النبات الأخضر الزاهي معمر في المناطق المعتدلة وسنوي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

## **ما هي أنواع البقدونس المختلفة؟**
بشكل عام، يأتي البقدونس في ثلاثة أنواع مختلفة:
– **البقدونس المجعد**: يُعرف بالبقدونس الشائع، وهو النوع الأكثر انتشارًا. غالبًا ما يُستخدم كزينة في الحساء واليخنات وغيرها من الأطباق.
– **البقدونس المسطح**: يُعرف أيضًا بالبقدونس الإيطالي، وله نكهة أقوى من البقدونس المجعد. يُستخدم في الحساء والسلطات والصلصات.
– **هامبورغ**: يُعرف بالبقدونس ذي الجذور الدرنية أو البقدونس الألماني، وهو أقل شيوعًا. يُستخدم لجذوره وليس لأوراقه، حيث تُشوى أو تُقلى أو تُقطع للحساء أو اليخنات.

**ما هو تاريخ البقدونس؟**
يعود استخدام البقدونس إلى 2000 عام. قبل استخدامه كتوابل في الطعام، كان يُستخدم لأغراض طبية. اعتبره الإغريق القدماء نباتًا مقدسًا واستخدموه لتزيين قبور أحبائهم. يعود استخدامه كنبات مزهر إلى الحضارة الرومانية.

## **فوائد البقدونس المذهلة**
كمية فيتامين K في البقدونس مذهلة حقًا، حيث توفر 574% من الكمية اليومية الموصى بها. محتواه من فيتامين C يتجاوز ثلاثة أضعاف ما يوجد في البرتقال. البقدونس غني أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل فيتامين A، الحديد، النحاس، وحمض الفوليك. في الواقع، يحتوي البقدونس على ضعف كمية الحديد الموجودة في السبانخ.
هذه المقارنات تبرز مدى روعة هذا النبات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البقدونس على مزيج فريد من الزيوت الطيارة والمركبات التي تجعل الحياة أسهل. على سبيل المثال، *الأوجينول* يعمل كمخدر موضعي ومطهر، مما يساعد على منع أمراض اللثة. هذا العشب المفيد له العديد من الخصائص التي سنستكشفها أكثر في هذا المقال.

## **محاربة السرطان**
يحتوي البقدونس على مركبات يمكن أن تساعد في محاربة السرطان. يتضمن *كارنوسول*، وهو مركب له خصائص مضادة للسرطان، فعال في علاج سرطان الثدي، الجلد، القولون، والبروستات.
البقدونس مصدر هام للفلافونويدات، التي يمكن أن تمنع تكاثر الخلايا السرطانية. مركب آخر هام موجود في البقدونس هو *لوتيولين*، الذي يعمل كعامل مضاد للسرطان ويمنع استقلاب العوامل المسرطنة التي تسبب طفرات نشطة في كروموسومات الكبد.
من المهم ملاحظة أن الطهي يمكن أن يدمر العديد من العناصر الغذائية المفيدة في البقدونس. للاستفادة الكاملة من خصائصه الرائعة، تناول ملعقة صغيرة من البقدونس النيء يوميًا.

## **محاربة الالتهابات**
يمتلك البقدونس خصائص مضادة للالتهابات، وتناول الأعشاب مثل البقدونس هو واحد من أفضل الطرق الطبيعية لمكافحة الالتهابات. يُستخدم البقدونس لعلاج التهاب الكلى والمثانة، الذي قد يؤدي إلى تكوّن الحصى.
محتواه العالي من فيتامين C فعال في مكافحة الالتهابات. يحتوي البقدونس أيضًا على *كيرسيتين*، وهو مضاد أكسدة ممتاز آخر ضد الالتهابات. الأهم من ذلك، أنه يثبت الخلايا التي تفرز الهيستامين، مما يوقف الالتهاب. يمكن أن يعالج الكيرسيتين أيضًا حالات مثل التهاب البروستات.

## **تعزيز المناعة**
وفرة فيتامين C في البقدونس تجعله طعامًا مثاليًا لتعزيز جهاز المناعة. يمكن للزيوت الأساسية في البقدونس أن تكبح الاستجابات المناعية المفرطة. تساعد خصائص تعزيز المناعة في البقدونس أيضًا على تسريع شفاء الجروح.

**حماية القلب**
يمكن أن يكون البقدونس توابل منخفضة الصوديوم، خاصة لأطباق المأكولات البحرية. كما نعلم، تقليل تناول الملح يعزز صحة القلب. يمكنك دمج البقدونس المجفف مع الزعتر ومسحوق الثوم للحصول على توابل لذيذة وصحية. تظهر الدراسات أن البقدونس يمكن استخدامه لعلاج ارتفاع ضغط الدم الشرياني والحالات القلبية المرتبطة به.

## **تعزيز صحة العظام**

كما ذكرنا سابقًا، يحتوي البقدونس على مستويات عالية جدًا من فيتامين K، وهو ضروري للحفاظ على كثافة العظام ومنع الكسور. يعمل هذا المعدن جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم، المغنيسيوم، فيتامين D، الفوسفور، وغيرها من العناصر الغذائية الحيوية لصحة العظام.
يمنع البقدونس أيضًا امتصاص العظام (العملية التي تكسر فيها خلايا العظام نسيج العظام وتطلق المعادن، وتنقل الكالسيوم من العظام إلى الدم)، مما له تأثيرات إيجابية على الهيكل العظمي. بينما امتصاص العظام حيوي، فإن الامتصاص المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل.

## **علاج فقر الدم**
البقدونس غني بالحديد، مما يوضح دوره في علاج فقر الدم. تتبيل وجباتك بالبقدونس طريقة بسيطة لزيادة تناول الحديد. واحدة من أسهل الطرق لتحقيق ذلك هي بدء يومك بعصير البقدونس. تظهر الدراسات أن أوراق البقدونس لها خصائص قوية مضادة لفقر الدم. مستويات كافية من فيتامين C تدعم امتصاص الحديد، وغنى البقدونس بفيتامين C يعزز امتصاص الحديد، مما يساعد في علاج فقر الدم.

## **توفير خصائص مضادة للبكتيريا**
وفقًا لدراسات مصرية، يُظهر البقدونس خصائص مضادة للبكتيريا، خاصة ضد *المكورات العنقودية الذهبية*. حتى الزيوت الأساسية للبقدونس العضوي يمكن أن تقدم خصائص مضادة للبكتيريا (ومضادة للأكسدة). البقدونس فعال ضد البكتيريا الإيجابية والسلبية الجرام، مما يجعله عاملًا مضادًا للبكتيريا قويًا يمكن استخدامه لأغراض طبية.

## **علاج الإسهال**
تُعرف أوراق البقدونس وبذوره وحتى جذوره كأدوات قوية لعلاج الإسهال. تشير دراسات محددة إلى أن شرب البقدونس كشاي قد يكون أكثر فعالية لعلاج الإسهال. يعزز الشاي هضم الدهون والبروتينات ويحسن امتصاص الأمعاء.

## **تحسين الهضم**
يُستخدم البقدونس لعلاج عسر الهضم والحالات المرتبطة به مثل الانتفاخ وآلام البطن. يمكن أن تُعزى هذه الخصائص المفيدة إلى محتواه من الألياف. تساعد الألياف على تحريك الطعام بسلاسة عبر الجهاز الهضمي. خصائص البقدونس الملينة والمدرة للبول تساعد أيضًا على تحسين الهضم. يُعرف زيت بذور البقدونس أيضًا بدعمه للهضم وتنظيم مستويات الكوليسترول.

السبب في قدرة البقدونس على تنظيم مستويات الكوليسترول هو محتواه من الألياف. يحتوي مستخلص البقدونس المائي على فلافونويدات تقلل من التخليق الحيوي للكوليسترول وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

## **تحسين صحة الأذن**
البقدونس واحد من الأعشاب التي يمكن أن تساعد في تنظيف السوائل في الأذن. نظرًا لأن البقدونس يحرك المخاط في الجسم بشكل طبيعي، يمكن أن يساعد في تدفق السوائل من الأذن. شرب مستخلص البقدونس النيء يمكن أن يكون له تأثيرات مفيدة.

## **علاج الوذمة**
كمدر طبيعي للبول، يزيل البقدونس الماء الزائد من الجسم. كما أنه يطرد الملح الزائد، الذي يمكن أن يسبب الوذمة.

## **تحسين صحة الكلى**
بما أن البقدونس مدر للبول ويساعد في إخراج السوائل، يمكن أن يؤثر إيجابيًا على الكلى من خلال المساعدة في القضاء على الميكروبات أثناء هذه العملية. مركبان في البقدونس، *أبيول* و*ميريستيسين*، هما المسؤولان عن خصائصه المدرة للبول. يمكن أن يساعد البقدونس أيضًا في طرد حصوات الكلى وحصوات المرارة.

**معالجة مشاكل الكبد**
يمكن أن يُظهر البقدونس تأثيرات رائعة في حماية الكبد، خاصة للأشخاص المصابين بالسكري. في دراسة تركية، أظهرت الفئران المصابة بالسكري التي عولجت بالبقدونس تحسنًا في مستويات الجلوكوز في الدم وصحة الكبد. وفقًا لتقرير غذائي آخر، يساعد البقدونس في منع انسداد الكبد والطحال.

**تحسين نظافة الفم**
يمكن أن يقلل البقدونس من رائحة الفم الكريهة من خلال عملية تُسمى إزالة الروائح الإنزيمية. من المثير للاهتمام، أن رائحة الفم الكريهة تُسببها أيضًا بعض الاضطرابات المعوية، بما في ذلك الأمراض الجهازية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي العلوي، والتمثيل الغذائي الميكروبي على اللسان. قد يساعد البقدونس في علاج بعض هذه الحالات، مما يحسن رائحة الفم بشكل غير مباشر. بينما قد يكون البقدونس علاجًا مؤقتًا لرائحة الفم الكريهة، فهو ليس حلاً دائمًا.

للحصول على مزيد من المعلومات والأسعار اليومية، تواصل مع مستشارينا في فيتا فيج.

**مدير المبيعات والاستشاري**: السيدة دمرچي

https://salmasabzine

إنستغرام: salmasabzine@

الموقع الإلكتروني: https://vita-veg.com
رقم التواصل: 09220656187